21点是赌场中受欢迎的赌戏之一，玩家使手中牌的点数之和不超过 21 点且尽量大。

发给客户的最初两张牌（Initial two cards）的点数高低决定是叫牌（Hit）还是停叫（Stay），如果觉得比庄家低，那就可以用放弃一半下注金额的条件结束游戏。（此时Hit、Stay、Surrender必须用规定的Hand signal表示。）

庄家的最初两张牌之和为16点以下时，要继续叫牌，直到17点以上，庄家和玩家都超过21点就算输，这就叫胀死（Bust）。

玩家一旦胀死，相关游戏就结束，如果庄家胀死，那么，未胀死的玩家获胜。有玩家的牌做比较，比庄家高的牌面的下注金额将支付，比庄家低的牌面的下注金额将收回，如果庄家和玩家的牌面相同时则平局，不存在支付和收回之金额结束游戏。

如果最初两张牌（刚开始发的两张牌）的组合为『A + any10（10、J、Q、K）』，之和为“21点”，是最高的牌面，这就叫天生21点。玩家为天生21点时，支付1.5倍，庄家和玩家都是天生21点时平手，庄家为天生21点时，则庄家获胜。